邹三平于1987年出生在福建莆田。现任陕西金都华宝实业公司总经理，陕西莆田商会常务副会长，陕西群鑫实业“中国黄金”事业部主要负责。父辈从事黄金珠宝首饰行业三十余年，邹三平耳濡目染，深受家族熏陶，完成学业后毅然投入到珠宝行业开始了自己的珠宝生涯，起先以珠宝配套服务道具 灯光 包装等进入行业，随着对行业的践行和经验的积累开始运营珠宝品牌省级代理拓展开店 ，在辛勤耕耘和不断创新钻研下对行业的发展 公司的运营 客户的深度管理都有了丰富的经验；这些都为他现在管理“中国黄金”品牌打下坚实基础。
2003年，邹三平随叔父邹顺福（现任西安莆田商会会长）从事黄金首饰加工。随后辗转南下到深圳专业从事珠宝配套业务。随着西部大开发号角的吹响，2010年邹三平来到西安创办陕西金都华宝实业有限公司，开始以“珠宝配套”服务西北地区珠宝商。
岁月如梭，二十年的学习历练造就了邹三平坚强不屈的性格和真诚处事的原则；对长辈孝顺恭敬，对同仁宽厚包容。商海激荡更加明白自己肩负的责任重大，更要恪尽职守把祖辈经营的产业发扬光大。
邹三平创立的陕西金都华宝实业公司，扎根古都西安，十三朝古都西安有着厚重的历史人文底蕴，也赋予“华宝实业”厚德载物的品格。历经12年奋斗，华宝实业从开始的几名员工发展成近如今拥有30名员工的“珠宝一站式配套服务”公司，业务涉及珠宝店道具、灯具、监控、包装、礼品、软件、营销活动，满足客户“一站式珠宝配套服务”。在邹三平的不懈努力下，公司业务区域遍及陕、甘、宁、青、新、晋、蒙七大省，并与各地1000多家珠宝龙头企业达成合作，同时华宝实业也是老凤祥、中国黄金、龙凤珠宝、周六福等品牌的指定配套合作单位。
历经奋斗终不改，铅华洗尽更辉煌。邹三平致力于为莆田和西安两地经济发展服务。他说，华宝实业将一如既往深耕主营业务，追求工匠精神，秉承“诚信务实、客户至上、德耀同行、福泽大众”的信念，立志成为全国性的“一站式珠宝配套供应商”，不断开拓创新、追求精湛工艺、提供完善的售前、售中及售后服务，高效率、高品质、高性价比为客户店铺提供配套专业的服务，以正心、正语、正念、正道，让客户舒心 、放心、暖心 、安心。邹三平说，展望未来，他将奋斗不息，勇于创新，肩负使命，开拓进取，不在乎前方山高水长，不在乎前路迷迷茫茫，自强不息弘扬莆商精神，展现珠宝行业良好形象。